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2005年10月29日
売れっ娘ホステスが「一流ママ」になる方法
25日深夜、寝る前に読み終えた本。
売れっ娘ホステスが「一流ママ」になる方法―「水商売」の成功マニュアル!大繁盛編最初のほうは、一流のホステスに求められる礼儀作法が挙げられていた。これはホステスに限らず、きちんとした身のこなしができるようになるためには誰にでも使える知識だった。TPOをわきまえ、そして相手を立てて、ってことだね。
その後は、「ママ」として店をやっていくためのノウハウ的なものがずっと書かれていた。つまり経営（資金繰り）と運営（ホステスのコントロール）。結局どんな分野であれ、自分の店を持つには、ただ情熱があるだけじゃやっていけないんだよな。全体の金銭の動きと管理、そして従業員の教育や扱いなど、店全体を俯瞰することができる力がないと。これがあるかどうか、あるいはこれを身につけることができるかどうかが、自分の店を持てるかどうかの境目なんだろうな。
2005年10月29日 07:24 | 読
コメント
Wow because this is great work! Congrats and keep it up
Claudio Pizarro http://www.elegend.net/members/langaffney0447/activity/52195/
投稿者 Claudio Pizarro : 2016年09月25日 03:32